Pempek kuliner khas Palembang yang melegenda
Siapa yang nggak kenal pempek? pempek adalah salah satu kuliner tradisional khas palembang, sumatera Selatan, yang sudah terkenal ke seluruh penjuru Indonesia, bahkan sampai ke luar negeri. Makanan ini memiliki cita rasa yang unik dan khas, yaitu gurih dan kenyal, dipadukan dengan kuah cuko yang asam, manis, dan pedas. Kombinasi rasa tersebut membuat pempek digemari oleh berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Bahan dasar pempek adalah daging ikan giling yang biasanya menggunakan ikan tenggiri, dicampur dengan tepung sagu, air, dan bumbu seperti bawang putih dan garam. Setelah adonan tercampur rata, pempek dibentuk sesuai jenisnya, kemudian direbus hingga matang. Sebelum di sajikan, pempek biasanya di goreng terlebih dahulu agar bagian luarnya renyah, namun dalamnya tetap lembut dan kenyal. Jenis jenis pempek juga beragam lho Pempek kapal selam adalah salah satu yang paling terkenal, di dalamnya terdapat telur ayam rebus yang menambah cita rasa gurih. Se...